SỮA HẠT ĐIỀU BÍ ĐỎ, SỮA HẠT DINH DƯỠNG CHO BẠN.

Các loại sữa hạt càng ngày trở nên quen thuộc với mọi người, bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, và lành tính. Các loại sữa hạt phổ biến được yêu thích như: sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt mắc ca, sữa hạt sen, các loại đậu.......Riêng mình thì rất thích sự kêt hợp để tạo ra một hương vị mới, hôm nay sẽ là sự kết hợp giáu hạt điều và bí đỏ.

 

Sữa hạt điều bí đỏ:

Hạt điều và bí đỏ đều là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, sự kết hợp hai loại thực phẩm tạo nên thức uống dinh dưỡng nhất mà không mất quá nhiều công sức chuẩn bị.
Hạt điều cũng là một loại hạt giàu dinh dưỡng, tuy nhiên hạt điều rất giàu calo.
Bí đỏ rất bổ dưỡng, đặc biệt giàu vitamin A. Vitamin A trong bí đỏ là ở dưới dạng beta-caroten, tiền vitamin này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các loại vitamin tổng hợp, ngoài ra chứa nhiều Kali, một chất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Beta caroten trong bí đỏ còn đóng vai trò như một chất chống nắng tự nhiên, giúp làn da khỏe mạnh mà trắng hồng.
Sự kết hợp dinh dưỡng của hạt điều với bí đỏ, vừa hạn chế lượng calo bằng cách trung hòa hạt nhiều và ít calo với nhau một cách hợp lý, tạo ra thức uống mà ai cũng yêu thích, giúp tăng cường sức khỏe. Bên cạnh đó, nó còn giúp giảm áp lực, stress, ngăn chặn gốc tự do phát triển quá mức gây hại cho cơ thể.
Sữa hạt điều bí đỏ lành mạnh và an toàn đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên nó được coi như thuốc lợi tiểu tự nhiên, nó sẽ không phù hợp với những ai đang sử dụng thuốc có chứa litium.
Hạt điều là loại hạt chứa nhiều calo cho nên trừ khi bạn đang cần bổ sung rất nhiều dinh dưỡng vào cơ thể, cần theo dõi kĩ các loại thực phẩm ăn trong ngày để tránh vượt tổng calo cần thiết, dẫn đến tăng cân.
Sữa hạt điều là loại có khả năng bảo quản lâu, nhưng nếu thêm bí đỏ vào thì khả năng bảo quản của nó sẽ giảm xuống. Bởi vì các loại rau củ tươi có thời gian biến đổi nhanh hơn so với các loại hạt, bạn nên uống sữa hạt điều bí đỏ trong vòng 8 tiếng thôi nhé. Và sữa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

 

Cách làm sữa hạt điều bí đỏ tại nhà.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian thực hiện: 15 phút.
Khẩu phần: 4 ly sữa hạt khoảng 300ml
Nguyên liệu:
1000ml nước lọc.
50g hạt điều
100g bí đỏ
Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê.
Muối: ½ muỗng cà phê.
Cho hạt điều vào hấp trong vòng 15 phút,  xắt nhỏ bí  ra với kích thước như quân cờ, sau đó cũng đem hấp đến khi chín.
Cho các nguyên liệu bao gồm hạt điều đã hấp, bí ngô, muối, vani (nếu muốn ngọt hơn 1 chút bạn có thể cho vào 2-3 quả chà là cỡ vừa), cho vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao. Mỗi 20s nghỉ 1 lần cho đến khi thu được hỗn hợp siêu mịn.
Sau khi xay bạn thu được sữa hạt điều bí đỏ ở dạng nguyên chất, cho vào chai để uống luôn, bởi vì cả hạt điều và bí đỏ đều đã được hấp chín cho nên khi xay sẽ rất mịn. Tuy nhiên nếu bạn quen uống sữa ở dạng sinh tố thì có thể thực hiện 1 bước lọc sữa, để giảm bớt tinh bột và chất xơ đi thì sẽ thu được sữa lỏng hơn. Chú ý tiệt trùng vải hoặc rây lọc để tránh sữa bị nhiễm khuẩn nhé.